Ingredientes
500 gramas de spaghettini1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 xícara de salsinha picada
1 dente de alho picado
½ quilo de carne moída
Sal e pimenta-do-reino
Queijo Parmesão
½ quilo de tomate
1 cebola ralada
1 folha de louro
Azeite
Modo de Preparo
Bater os tomates no liquidificador e passar pela peneira. Dourar o alho e a cebola no azeite. Juntar os tomates peneirados, a carne, o louro, a salsinha, sal e pimenta. Cozinhar por 30 minutos. Colocar um pouco de água se for necessário. Cozinhar o macarrão ao dente conforme instruções da embalagem, escorrer e transferir para uma travessa. Colocar o molho por cima, salpicar queijo parmesão e servir.