Ingredientes
3 colher (sopa) de adoçante3 colher (sopa) de margarina light
¾ xícara (chá) de adoçante
1 e ¼ xícara (chá) de geléia dietética de damasco
1 xícara (chá) de bolacha água e salesmigalhada
1 litro de iogurte desnatado
500 gramas de morango
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Em uma tigela, colocar a bolacha, o adoçante, a margarina e o sal. Amasse-os. Untar uma forma de torta de 20 cm de diâmetro com margarina e forrar com a massa. Levar ao forno preaquecido a 200°C e assar por 5 minutos. Retirar do forno, esperar esfriar e colocar na geladeira até o dia seguinte. Numa tigela, colocar o iogurte e o adoçante e misturar. Forrar uma peneira com um pano e despejar a mistura de iogurte. Amarrar as pontas do pano formando uma trouxa e pendure numa vasilha para o líquido escorrer. Levar à geladeira até o dia seguinte. Retirar o pano do queijo de iogurte. Espalhar sobre a massa reservada. Cobrir com o morango. Levar ao fogo uma panela com a geléia, aquecer bem e despejar sobre o morango. Levar à geladeira por 3 horas.
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