Ingredientes
2 colher (sopa) rasas de fermento em pó1 colher (sopa) de queijo
2 colher (chá) de baunilha
4 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite de vaca
1 xícara de leite de coco
4 xícara de açúcar
4 xícara de tapioca
400 gramas de manteiga
12 ovos
Recheio
1 colher (sopa) de manteiga½ xícara (chá) de mel
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
Cobertura
1 lata de leite condensadoModo de Preparo
Bater a manteiga com o açúcar, em seguida as gemas e continuar a bater. acrescentar a farinha de trigo, o queijo, a baunilha, a tapioca (adicionar o leite a ela), o fermento e, por último, as claras em neve. Forma untada com manteiga e farinha de trigo. forno quente.