Adicionar ao livro de receitas Misture todos os ingredientes e coloque em forma de buraco no ½ ou forminhas individuais. Deixe a tapioca ficar bem hidratada (cerca de duas horas). Desenforme e sirva decorado com tirinhas de coco.
Adicionar ao livro de receitas Misturar a tapioca com o coco, o açúcar e o sal. Levar ao fogo, o leite de coco para ferver. Juntar o leite à mistura de tapioca. Descansar por 1 hora. Despejar o leite de coco e o leite condensado por cima do cuscuz.
Adicionar ao livro de receitas Colocar a tapioca junto com o açúcar em uma travessa. Ferver a água ou o leite e colocar por cima dessa mistura. Quando começar a formar uma pasta colocar metade do coco ralado. Tampar e abafar embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha. Quando esfriar espalhar o restante do coco ralado por cima e servir com leite condensado.
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela grande (grande mesmo, pois a tapioca vai dobrar). Colocar a tapioca e o açúcar, misturar ligeiramente, então adicionar um pouquinho de leite comum e mexer de novo. Acender o fogo bem baixinho, vá mexendo a mistura e acrescentado o leite conforme for cozinhando e o leite for secando, vá acrescentado o leite ate colocar as 2 caixas, sempre com fogo baixo. Mexer e agora acrescentar o leite condensado, continuar mexendo até começar a secar, colocar o coco ralado. Mexa. Acrescentar o leite de coco e continue mexendo, mais agora aumentar a chama do fogo, quando começar a ferver, borbulhar, apagar o fogo, rapidamente colocar o cuzcuz em um tabuleiro grande. Levar a geladeira para esfriar, depois cortar a gosto e servir com leite condensado por cima, se desejar. Nunca começar a preparar o cuzcuz com uma quantidade grande de leite comum e nem com o fogo alto, os grãos da tapioca precisam inchar com o leite para que fiquem macios e o doce saboroso ao paladar. Abrir todas as embalagens, lacres e latas antes de começar a preparar o cuzcuz, pois um atrazo na mistura e a tapioca agarrara no fundo da panela.
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