Ingredientes
1 quilo de lagarto1 lata de cerveja preta
1 pacote de (sopa) de cebola
1 lata de molho de tomate
1 colher de (sopa) de óleo
½ lata de água
3 dentes de alho
Modo de Preparo
Misture a cerveja preta, a sopa de cebola, o molho de tomate e a água. Na panela de pressão, doure o alho no óleo. Acrescente à mistura e depois coloque o lagarto. Feche e deixe 30 minutos depois de pegar pressão. Abra e vire a carne. Feche e deixe mais 30 minutos. Sirva com arroz branco e purê de batata.