Bolo de Fuba com Queijo - 4 Receitas

Bolo de Fuba com Queijo (1ª Receita)

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Ingredientes

4 colher (sopa) bem cheias de farinha de trigo
7 colher (sopa) bem cheias de fubá mimoso
2 colher (sopa) de banha
1 colher (sopa) de fermento
2 xícara (chá) rasas de açúcar
queijo de Minas fresco cortado em pedaços
½ litro de leite
1/4 litro de água
2 ovos
sal

Modo de Preparo

Bater a banha com o açúcar. Colocar as gemas, o leite misturado à água, aos poucos, o fubá, o trigo, o fermento e, por último, as claras batidas em neve. Despejar em uma forma untada com manteiga ou margarina, polvilhada com farinha de rosca. Quando o bolo já estiver na forma, colocar os pedaços de queijo. Só, então, levar ao forno. Este bolo deve ser servido quente.

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Bolo de Fuba com Queijo (2ª Receita)

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Ingredientes

4 colher (sopa) bem cheias de farinha de trigo
7 colher (sopa) bem cheias de fubá mimoso
2 colher (sopa) de banha
1 colher (sopa) de fermento
2 xícara (chá) rasas de açúcar
queijo de Minas fresco cortado em pedaços
½ litro de leite
1/4 litro de água
2 ovos
sal

Modo de Preparo

Bater a banha com o açúcar. Colocar as gemas, o leite misturado à água, aos poucos, o fubá, o trigo, o fermento e, por último, as claras batidas em neve. Despejar em uma forma untada com manteiga ou margarina, polvilhada com farinha de rosca. Quando o bolo já estiver na forma, colocar os pedaços de queijo. Só, então, levar ao forno. Este bolo deve ser servido quente.

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Bolo de Fuba com Queijo (3ª Receita)

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Ingredientes

4 colher (sopa) bem cheias de farinha de trigo
7 colher (sopa) bem cheias de fubá mimoso
2 colher (sopa) de banha
1 colher (sopa) de fermento
2 xícara (chá) rasas de açúcar
queijo de Minas fresco cortado em pedaços
½ litro de leite
1/4 litro de água
2 ovos
sal

Modo de Preparo

Bater a banha com o açúcar. Colocar as gemas, o leite misturado à água, aos poucos, o fubá, o trigo, o fermento e, por último, as claras batidas em neve. Despejar em uma forma untada com manteiga ou margarina, polvilhada com farinha de rosca. Quando o bolo já estiver na forma, colocar os pedaços de queijo. Só, então, levar ao forno. Este bolo deve ser servido quente.

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Bolo de Fuba com Queijo (4ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (café) de noz-moscada
4 colher (sopa) de margarina
1 colher (café) de sal
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 copo de queijo meia-cura ralado grosso
2 canelas em pau
4 copo de fubá
4 copo de leite
5 ovos

Modo de Preparo

Em uma panela, ferver o leite, o sal, a canela e a noz moscada. Depois de fervido, coar em um pano e acrescentar a margarina. Levar ao fogo novamente, para que ferver mais uma vez. Com o leite fervido, coado e com a margarina, escaldar o fubá. Deixar esfriar, juntar os ovos inteiros, o açúcar e o fermento em pó. Bater bem e acrescentar o queijo ralado. Despejar a massa sobre as formas bem untadas e polvilhadas. Levar ao forno preaquecido a uma temperatura de 220ºC depois de, aproximadamente, 5 minutos diminuir a temperatura para 180ºC e assar até ficar dourado ou que o palito saia limpo.

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