Ingredientes
6 tomates firmes¼ xícara (chá) de milho em conserva
2 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de mostarda em grãos
6 colher (sopa) de vinagre
1 cebola pequena
sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
Picar finamente a cebola, retirar as sementes dos tomates e cortar em cubinhos de ½ cm. Salgue levemente os cubinhos de tomate e colocar em uma peneira por 20 minutos para perderem um pouco de liquido. Colocar os tomates escorridos e a cebola picada em um recipiente. Acrescentar o milho e a mostarda em grão. Misturar bem e salpicar com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Em uma pequena panela, aquecer o vinagre e o açúcar até que o açúcar dissolva. Despejar sobre a mistura de tomates e deixar esfriar completamente. Conservar em geladeira. Servir com hambúrgueres ou cachorro quente.