Ingredientes
4 colher (sopa) de shoyu4 colher (sopa) de mirin
2 xícara (chá) de arroz japonês
2 e ½ xícara (chá) de água
300 gramas de filé ou alcatra
4 folhas de cebolinha
Modo de Preparo
Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora. Levar ao fogo em panela tampada e cozinhar em fogo forte por 15 minutos. Apagar o fogo e deixar descansar outros 15 minutos. Cortar a carne em tiras finas. Colocar numa panela com o Shoyu, 4 colheres de água e Mirin. Cozinhar durante 3 minutos. Acrescentar a cebolinha cortada em rodelas. Distribuir o arroz nas tigelas e cobrir com a carne. Servir acompanhado de Shoyu.
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