Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Abrir a massa e forrar com ela uma forma adequada, reservando um pouco da mesma para os enfeites. Tirar os caroços das ameixas e levar ao fogo para cozinhar com um pouco de água. Depois de cozidas, deixar esfriar um pouco e Acrescentar as gemas. Misturar bem e tornar a levar ao fogo, até obter um creme grosso. Despejar Sobre a massa. Sobre as ameixas, adicionar o suspiro feito com as claras batidas em neve e açúcar. Com as sobras da massa, fazer uma esteira e colocar Sobre o suspiro. Levar ao forno brando para assar.
Adicionar ao livro de receitas Peneirar 4 vezes os ingredientes secos. Acrescentar, em seguida, as gemas e a manteiga. Deixar descansar durante ½ hora. Passado este prazo, abrir com um rôlo. Forrar uma forma com ela e levar ao forno para assar. Depois de assada a massa, despejar Sobre a mesma as ameixas cozidas em uma calda. Cobrir o recheio com uma esteira feita de tiras de massa. Pincelar esta esteira com gemas e levar novamente ao forno.
Adicionar ao livro de receitas Misturar a manteiga, o açúcar, o ovo, o sal e as raspas de limão até ficar homogêneo. Juntar a farinha, amassar bem e levar à geladeira por 30 minutos. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Fazer furos com um garfo e levar ao forno por 15 minutos. No liqüidificador, bater o leite condensado, as gemas, a maisena e a essência de baunilha. Colocar em uma panela e juntar o leite aos poucos, mexendo por 5 minutos ou até engrossar. Deixar esfriar e despejar na forma.
Cobertura: Levar ao fogo as ameixas sem os caroços, o rum, a água, o açúcar e deixar ferver por 10 minutos ou até engrossar. Esperar esfriar e cobrir a torta. Levar à geladeira por 3 horas, retirar e desenformar.
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Adicionar ao livro de receitas Misturar a manteiga, o açúcar, o ovo, o sal e as raspas de limão até ficar homogêneo. Juntar a farinha, amassar bem e levar à geladeira por 30 minutos. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Fazer furos com um garfo e levar ao forno por 15 minutos. No liqüidificador, bater o leite condensado, as gemas, a maisena e a essência de baunilha. Colocar em uma panela e juntar o leite aos poucos, mexendo por 5 minutos ou até engrossar. Deixar esfriar e despejar na forma.
Cobertura: Levar ao fogo as ameixas sem os caroços, o rum, a água, o açúcar e deixar ferver por 10 minutos ou até engrossar. Esperar esfriar e cobrir a torta. Levar à geladeira por 3 horas, retirar e desenformar.
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