Ingredientes
1 xícara de amido de milho½ xícara de queijo ralado
1 xícara de arroz pronto
½ xícara de espinafre
1 xícara de leite
1 xícara de trigo
1 colher de sal
2 ovos
Azeite
Modo de Preparo
Bater o arroz, os ovos, o leite, o azeite e o espinafre tudo no liquidificador. Despejar em uma panela, adicionar o trigo, o amido de milho, o sal e o queijo e mexer até desprender do fundo da panela (parecida com massa de coxinha). Deixar esfriar colocar em uma pia enfarinhada, enrolar, cortar e levar ao fogo em uma panela com água fervente, esperar o nhoque subir e está pronto. Servir com o molho de sua preferência.