Robalo no Sal Grosso

Modo de Preparo

Limpe o peixe. Coloque inteiro em uma assadeira e cobrir com uma grossa camada de sal grosso (1 cm). Asse em forno quente (200º), preaquecido de 15 a 20 minutos. Remova a crosta que sai facilmente, junto com a pele. Basta então regue com azeite. Servir com salada verde.