Ingredientes
2 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres de (sopa) de manteiga
3 tabletes de caldo de galinha
1 litro de água fervente
Modo de Preparo
Dissolva os tabletes de caldo na água fervente. Junte as xícaras de arroz e deixe cozinhar 15 minutos em fogo baixo, com panela parcialmente tampada. Acrescente a manteiga e o queijo. Forre uma forma retangular do tipo usado para bolo inglês com queijo ralado, coloque o arroz e desenforme. Sirva decorado com ervilhas, ovos cozidos ou legumes de sua preferência.