Ingredientes
750 gramas de postas de bacalhau demolhadas e limpas1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 ovos batidos
suco de 1 limão
1 folha de louro
Macarrão
1 pacote de macarrão cabelo-de-anjo3 colher (sopa) de margarina
2 colher (sopa) de azeite
3 folhas de manjericão
4 dentes de alho
sal a gosto
Azeite para fritar
Modo de Preparo
Desfiar o peixe em lascas grandes. Colocar numa tigela com o suco de limão e o louro. Deixar tomar gosto por 30 minutos. Secar bem e passar na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Aquecer o azeite e fritar os pedaços de bacalhau. Escorrer sobre papel-toalha e manter aquecido.