Ingredientes
¼ xícara de azeitonas pretas sem caroços e cortadas em pedacinhos3 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colher (sopa) de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho amassado
1 maço de brócolis
Modo de Preparo
Cozinhar os brócolis, durante 10 minutos, em pequena quantidade de água salgada. Escorrer e reservar a água. Aquecer o óleo, juntar o alho e fritar até dourear ligeiramente. Juntar os brócolis, temperar com sal e pimenta-do-reino. Cozinhar por 10 minutos; se secar muito acrescentar um pouco de água usada para cozinhar os brócolis. Juntar as azeitonas e aquecer. Salpicar com queijo ralado e servir.