Ingredientes
1 quilo de filés de bacalhau fresco2 tabletes de caldo de peixe
1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
1 e ½ colher (sopa) de cheiro-verde
1 colher (sopa) de margarina
2 e ½ xícara (chá) de leite fervente
1 xícara (chá) de tomate seco
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, derreter a margarina em fogo médio. Colocar os filés e dourar dos dois lados. Dissolver o caldo na metade do leite e despejar na frigideira. Dissolver o amido no leite restante e juntar ao peixe. Cozinhar, mexendo sempre até engrossar. Adicionar o tomate seco, o cheiro-verde, misturar e servir em seguida.
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