Biscoito Da Sorte

Modo de Preparo

Preaquecer o forno a 200º graus. Untar uma folha de papel de ir ao forno. Escrever as mensagens em tiras de papel com mais ou menos 10 cm de comprimento e 1 e ½ de largura. Untar 2 folhas de papel de ir ao forno. Misturar a clara do ovo com a baunilha até formar espuma, mas não que enrijeça. Juntar a farinha, sal e açúcar na mistura do ovo e misturar bem. Colocar colheres de sopa da massa preparada sobre uma das folhas, separadas pelo menos 10 cm entre si. Agitar a folha de modo a que a massa se espalhar em formas redondas de mais ou menos 7 cm de diâmetro. Tenha o cuidado de fazer com que a massa fique tão redonda quanto possível. Não fazer demasiados de cada vez porque os biscoitos têm de estar muito quentes quando forem dobrados, depois de arrefecerem já não dá. Começar com 2 ou 3 por folha e veja quantos consegue preparar de cada vez. Levar ao forno 5 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados em 1 e ½ cm do seu extremo. O centro ficará pálido. Enquanto uma das folhas está no forno preparar a outra. Remover do forno, retirar da folha com uma espátula e colocar ao contrário sobre uma tábua. Rapidamente colocar a folha no centro e dobrar o biscoito ao meio. Colocar as pontas dobradas debaixo de um copo, uma debaixo do bordo outra dentro do copo, e deixar ficar assim até arrefecer para manter a forma.