Ingredientes
½ colher (chá) de pimenta malagueta em pó½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 colher (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de açúcar
2 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de sal
¼ xícara (chá) de cebolinha picada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 e ½ xícara (chá) de iogurte
2 ovos grandes
Modo de Preparo
Ligar o forno em temperatura média. Misturar farinha de trigo com fubá, fermento, bicarbonato, sal e cebolinha. Bater os ovos como para uma omelete, misturar iogurte, manteiga derretida e acrescentar à mistura com a farinha. Mexer bem. Dividir a massa em forminhas untadas com manteiga ou margarina derretida - usar um pincel e polvilhar com farinha de trigo. Assar os bolinhos até ficarem levemente dourados. Caso não goste muito do sabor do fubá, reduza a quantidade para ½ xícara (chá) e compense com farinha de trigo.
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