Ingredientes
1 colher (sopa) de fermento em pó3 xícara de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara de manteiga
2 xícara de açúcar
2 pacotes de coco ralado (100 gramas)
2 latas de leite condensado
4 ovos
Modo de Preparo
Em uma batedeira bater a manteiga com o açúcar. Quando formar um creme adicionar os ovos continuar batendo por mais cinco minutos. Juntar aos poucos a farinha de trigo, o leite e o fermento. Colocar a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Em um recipiente a parte, misturar o leite condensado e o coco ralado. Colocar sobre o bolo que já esta na forma. Levar para assar em forno preaquecido a 180º graus. Quando soltar das bordas da forma, está pronto. Desenformar depois de frio.