Ingredientes
2 colher (sopa) de iogurte ou 3 colher (sopa) de leite de soja4 colher (sopa) de óleo de arroz ou girassol
4 colher (chá) de fermento em pó
150 gramas de uvas passas ou tâmaras
200 gramas de farinha de trigo
150 ml de sucos de frutas
Modo de Preparo
Bater bem todos os ingredientes no liqüidificador. Colocar em uma forma untada e enfarinhada. Assar em forno preaquecido, à 180ºC (médio). Este bolo é menos fofo que os outros pães-de-ló, porém, é uma ótima receita para pessoas que fazem dietas especiais, inclusive para diabéticos.
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