Creme Delicioso - 2 Receitas

Creme Delicioso (1ª Receita)

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Ingredientes

4 colher de servir arroz de açúcar
3 xícara (chá) de leite
2 dúzias de ovos, sendo apenas 6 com clara
baunilha (ou erva-doce, ou noz-moscada, ou canela)

Modo de Preparo

Colocar o açúcar em uma vasilha. Passar os ovos pela peneira fina e juntar ao açúcar. Ferver o leite com a essência escolhida. Depois de frio, passar pela peneira e juntar ao açúcar e aos ovos. Levar ao forno, para assar, em forma untada com açúcar queimado em banho-maria.

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Creme Delicioso (2ª Receita)

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Ingredientes

Creme

2 colher (sopa) de amido de milho
5 colher (sopa) de açúcar
2 gemas passadas pela peneira
½ litro de leite

Espera marido - calda

2 xícara de chá açúcar refinado
½ xícara (chá) de água
3 bananas cortadas em rodelas

Modo de Preparo

Creme

Levar ao fogo todos os ingredientes até engrossar. Colocar numa forma refratária e esperar esfriar.

Calda

Numa panela, derreter o açúcar até virar um caramelo, acrescentar a água e fazer uma calda. Colocar as rodelas de banana, abafar, abaixar o fogo e deixar cozinhar até as bananas amolecerem. Deixar amornar e colocar sobre o creme. Servir depois de frio.

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