Ingredientes
1 lata de atum sólido em óleo (198 gramas)1 colher de suco de limão
1 colher de mostarda
Folhas de alface cortadas em tirinhas
6 azeitonas pretas (opcional)
Azeite ou óleo
4 torradas
1 ovo
Modo de Preparo
Escorrer o atum e partir em pedaços, reservando o óleo. Colocar o óleo reservado em uma xícara e completar com azeite ou óleo. Bater o ovo com o suco de limão no liqüidificador e, com o aparelho ligado, acrescentar a xícara de azeite bem devagar, em um fio, batendo até engrossar. Despejar o ovo batido em uma tigela e acrescentar o atum e a mostarda. Misturar bem. Servir com as torradas e as azeitonas pretas, à temperatura ambiente.