Ingredientes
2 xícara (chá) de farinha de milho2 maços de couve
200 gramas de toucinho de porco
1 cebola
2 dentes de alho
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Lavar as folhas de couve e remover os talos mais grossos. Enrolar em um molho apertado e cortar a couve bem fina. Fritar o toucinho cortado em pedaços pequenos. Deixar dourar, retirar da panela e reservar. Refogar o alho esmagado e a cebola picada no óleo do toucinho. Acrescentar a couve e deixar cozinhar um pouco. Adicionar farinha de milho até a farofa ficar sequinha.
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