Adicionar ao livro de receitas Lavar e enxugar as folhas de couve. Eliminar os talos e cortar as folhas em juliana. Picar o alho e refogar no azeite. Acrescentar a cebola e fritar um pouco mais. Juntar a couve, colocar sal e pimenta e refogar bem. Servir.
Adicionar ao livro de receitas Tirar as folhas, lavar e retirar delas os talos. Colocar umas dentro das outras formando um feixe redondo enrolado com aperto. Com uma faca afiada cortar o mais fino possível. Numa frigideira derreter o toucinho e esquentar bem. Jogar a couve, polvilhar de sal, mexendo rapidamente.
Adicionar ao livro de receitas Lavar as folhas e retirar os talos. Colocar uma dentro da outra formando um feixe redondo enrolado bem apertado. Com uma faca afiada cortar o toucinho e esquentar bem. Colocar a folha, polvilhar com sal mexendo rapidamente. Servir quente. Não tampar a panela, para que a couve fique bem verdinha. Colocar a couve, mexer e desligar o fogo, quanto menos ficar no fogo, mais gostosa fica. Pode colocar alho para refogar ou ainda jogar alho frito fatiado por cima depois de pronta a couve.
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