Ingredientes
1 frango médio limpo½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 colher (chá) de colorau
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de noz-moscada moída
½ pimenta vermelha
1 cebola média
10 dentes de alho
1 pitada de pimenta-do-reino
sal
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Deixar o tempero descansar por pelo menos 12 horas. Temperar o frango com sal e deixar descansar por 10-15 minutos. A seguir, colocar o frango no tempero e deixar por 10-15 minutos. Retirar, escorrer e deixar descansar por pelo menos 12 horas, na geladeira. Depois, levar os frangos à grelha.
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