Frango ao Catupiri

Modo de Preparo

Limpar e temperar o frango, deixando repousar por 30 minutos. Em uma panela com óleo dourar o alho e colocar o frango, deixando fritar um pouco. Por cima colocar cebola picadinha, tomates, cebolinha verde e deixar refogar. Quando estiver cozido, retirar o frango da panela e, desfiar, tirando todos os ossos. No molho em que foi cozido o frango adicionar o leite e quando estiver fervendo colocar o catupiri, mexendo sempre, até formar um creme. Misturar ao creme o frango já desfiado. Colocar em um pirex e espalhar por cima as batatas fritas.