Ingredientes
2 abobrinhas médias em palitos2 xícaras de (chá) de minicenouras
1 xícara de (chá) de tomates cerejas
2 litros de água
1 alho poró
Sal a gosto
Molho
1 xícara de (chá) de caldo do cozimento dos legumes2 colheres de (sopa) de cebolinha
1 colher de margarina light
1 colher sopa de vodka
Suco de 2 limões
Sal a gosto
Modo de Preparo
Ferva a água com o alho poró e sal. Acrescente as abobrinhas e as cenouras. Quando estiverem quase cozidas, ponha os tomates. Cozinhe por mais 1 minuto.