Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Cozinhar as batatas, depois de cozidas esmagar com um garfo ou passar pelo espremedor deixar esfriar. Depois de frio acrescentar o ovo batido, sal a gosto, noz moscada a gosto e canela a gosto, vá acrescentando farinha até dar o ponto que não gruda nas mãos. Enrolar tiras finas cortar em pedaços de mais ou menos um 1 cm forme o nhoque (com a ajuda do dedo indicador dê uma pressionada na massa). Colocar uma panela de água com uma pitada de sal e um filete de azeite para ferver. Depois que ferver colocar os nhoques e cozinhar por mais ou menos 30 minutos ou até ficar al dente. Escorrer e servir com molho de sua preferência e queijo ralado a gosto.
Adicionar ao livro de receitas Cozinhar a batata-doce sem casca e espremer ainda quente em uma tigela. Acrescentar a margarina, o ovo, o parmesão, sal, pimenta e misturar bem. Juntar farinha aos poucos até dar ponto de enrolar. Esquentar o óleo e fritar a carne moída até dourar. Juntar a cebola e o alho e quando murchar acrescentar o tomate e o extrato. Refogar por 5 minutos, adicionar a água e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Colocar água com sal para ferver em um caldeirão. Fazer rolinhos com a massa do nhoque sobre uma superfície lisa e levemente enfarinhada. Cortar e transferir para uma assadeira. Despejar aos poucos o nhoque na água quente e retirar quando subir à superfície. Transferir para um refratário. Cobrir com o molho, polvilhar o cheiro-verde e servir em seguida.
Adicionar ao livro de receitas Cozinhar a batata doce e a batata inglesa, amassar e, juntar os outros ingredientes. Fazer o cordão e cortar pedaços pequenos. Cozinhar em água fervente com sal e um fio de óleo. Fazer um molho vermelho com frango e polvilhar queijo ralado por cima.
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