Adicionar ao livro de receitas Levar ao fogo para fazer um doce de enrolar. Fazer as bolinhas depois de esfriar um pouco. Dar um talho na ameixa, tirar o caroço e rechear com o doce.
Adicionar ao livro de receitas Colocar em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos. Juntar 1 xícara de água e misturar bem. Levar ao fogo, mexer sempre, durante 10 minutos. Retirar do fogo e deixar esfriar. Colocar as ameixas em uma panela. Juntar água quente e deixar durante 5 minutos. Depois, escorrer as ameixas. Cortar ao meio sem separar. Retirar o caroço e modelar em forma de barquinho. Enrolar a massa de coco em bolinhas. Passar no açúcar cristal e rechear as ameixas. Em seguida, colocar cada docinho em uma forminha de papel.
Adicionar ao livro de receitas Colocar numa panela o leite em pó, o coco ralado, o açúcar e 3 ovos. Cozinhar em fogo baixo, sem parar de mexer, por 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela. Retirar, assim que esfriar, recheie com ameixas pretas secas sem caroço. Em sequida, passar no açúcar cristal e, se preferir, arrumar os docinhos em forminhas de papel.
Adicionar ao livro de receitas Cortar as ameixas do lado a fim de tirar o caroço. À parte, Fazer uma calda em ponto de fio forte. Esperar esfriar e juntar as gemas ligeiramente batidas. Levar esta calda, novamente, ao fogo e Mexer até aparecer o fundo da panela. Deixar esfriar e, então, rechear as ameixas. Depois de recheadas, passar no açúcar cristal ou em uma calda em ponto de espelho. Nesse caso, deve, depois de passar na calda, deixar escorrer e esfriar para pôr no prato em forminhas.
Adicionar ao livro de receitas Colocar na panela o coco ralado, a margarina, o leite condensado e o açúcar. Mexer e coar as gemas para tirar a película que pode dar cheiro de ovo ao doce. Depois, misturar as gemas aos ingredientes. Pôr a essência de baunilha. Misturar bastante e levar ao fogo. Mexer até soltar da panela. Quando começar a soltar, está no ponto. Deixar esfriar, enrolar os docinhos e pôr a ameixa por cima.
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