Adicionar ao livro de receitas Bater em creme 4 gemas com o açúcar e a manteiga. Depois de bater colocar o rum e o creme de leite. Molhar os biscoitos na calda do pêssego. Arrumar no pirex: camada de biscoito, camada de creme, o pêssego picadinho.
Adicionar ao livro de receitas Dissolver o amido de milho em um pouco de leite. Acrescentar o restante do leite e as gemas e o açúcar. Levar ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Deixar esfriar e juntar o leite condensado e o creme de leite mexendo bem. Umedecer os biscoitos na calda do pessego e montar o pavê em uma forma refratária alternando camadas de biscoitos creme e pessegos. Decorar com chatilly e pessegos inteiros. Preparar 3 horas antes de servir. Conservar na geladeira.
Receita enviada por: Monica Lambauer Pereira Email: [email protected] Enviada em: 13/02/2005
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