Adicionar ao livro de receitas Lavar e descascar as pêras, colocar em uma forma refratária, cobrir com vinho branco e açúcar à gosto. Tampar e levar ao forno moderado por 45 minutos aproxidamente. Servir frio com creme de leite.
Adicionar ao livro de receitas Lavar e descascar as pêras, colocar em uma forma refratária, cobrir com vinho branco e açúcar à gosto. Tampar e levar ao forno moderado por 45 minutos aproxidamente. Servir frio com creme de leite.
Adicionar ao livro de receitas Descascar as peras mas deixar os cabinhos. Reservar. Num refratário grande e fundo misturar o vinho, a noz-moscada, o açúcar, a casca e o suco de limão, a canela e os cravos e levar ao microondas, em potência, alta por 4 a 6 minutos. Retirar do forno, colocar com cuidado as peras, uma ao lado da outra e voltar ao microondas em potência alta, por mais 4 a 6 minutos. Deixar descansar por 6 minutos, antes de servir.
Adicionar ao livro de receitas Descascar as pêras e retirar os caroço, partindo-as em quatro. Numa panela, juntar o vinho, a água e o adoçante. Deixar ferver, colocar as pêras para cozinhar. As pêras devem ser firmes, preferivelmente as do tipo pêras de inverno. Não deixar amolecer demais. Deixar esfriar e guardar em geladeira. Se fizer sem vinho, só com água e adoçante é uma compota bem gostosa.
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