Picanha no Saco de Pao

Modo de Preparo

Passe a margarina em todo o saco de papel, de forma uniforme. Forre o fundo do saco de papel com uma parte do sal grosso. Coloque a picanha com a gordura para cima e cubra com o restante do sal grosso. Encha o saco com ar, (como se fosse uma bexiga) e feche com um barbante. Após uma hora em forno à 200° c, retire a picanha do saco, e retorne ao forno para dourar.