Ingredientes
1 colher (sopa) de salsa picada2 colher (chá) de vinagre
½ xícara de manteiga
1 cebola grande cortada em rodelas finas
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 filés de pescada
farinha de trigo
Modo de Preparo
Passar os filés de pescada na farinha de trigo misturada com sal e pimenta. Fritar numa frigideira com um pouco de manteiga. Retirar do fogo e colocar numa travessa aquecida. Acrescentar o restante da manteiga à frigideira e colocar as cebolas. Fritar em fogo lento até ficarem tenras. Juntar a salsa e o vinagre, misturar e colocar sobre os filés de peixe. Servir.