Ingredientes
2 ou 3 colher (sopa) de manteiga derretida1 quilo de quibe cru
Recheio
1 colher (chá) de pinhõezinhos2 colher (chá) de manteiga
200 gramas de alcatra moído
2 cebolas médias picadas
suco de limão
pimenta doce
canela em pó
sal
Modo de Preparo
Fazer o recheio refogando a cebola e a carne moída na manteiga. Adicionar os pinhõezinhos e deixar dourar. Depois juntar o limão, retirar do fogo e temperar com sal, pimenta doce e canela a gosto. Com o recheio pronto, unte uma assadeira com manteiga e forrar o fundo com uma camada fina de quibe. Espalhar o recheio por cima e cobrir com uma camada grossa de quibe cru. Com as mãos molhadas, alisar o quibe e apertar as beiradas para fechá-lo bem. Espalhar a manteiga por cima e levar ao forno até corar.