Ingredientes
500 gramas de filé de frango3 colher (sopa) de manteiga derretida
2 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de páprica doce
1 xícara (chá) de folhas inteiras de hortelã
100 gramas de biscoitos água e sal
8 fatias de bacon
sal
Modo de Preparo
Cortar o filé de frango em 4 bifes, colocar entre duas folhas de papel-manteiga e bata delicadamente com um batedor de carne. Temperar com sal e o suco de limão, abra-os e espalhar o bacon e as folhas de hortelã. Enrolar os bifes, prender com um palito e reservar. Parta os biscoitos e passar no processador por 30 segundos, ou até ficarem grosseiramente quebrados. Transferir para um prato fundo e temperar com a páprica. Passar os bifes na manteiga e, em seguida, empanar nos biscoitos temperados. Forrar com papel-manteiga um refratário raso, próprio para microondas. Colocar os rolês, mantendo uma distância de 5 cm entre eles. Cobrir o refratário com papel-manteiga e levar ao forno microondas, na potência alta, por 10 minutos. Retirar, virar os rolês, tampar o refratário e voltar ao forno microondas, na potência alta, por mais 5 minutos. Desligar o forno, deixar descansar por 2 minutos e retirar. Servir com salada de folhas verdes.
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