Bife Role com Peito de Peru - 3 Receitas

Bife Role com Peito de Peru (1ª Receita)

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Ingredientes

6 bifes de filé mignon
½ xícara de (chá) de caldo de galinha
2 colheres de (sopa) de vinho branco light
6 fatias de peito de peru defumado
2 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino a gosto
1 maço de espinafre refogado
sal a gosto

Modo de Preparo

Abra os filés bem finos, tempere-os com alho e sal, pimenta e vinho. Coloque-os sobre uma superfície de trabalho e, sobre cada filé, ponha uma fatia de peito de peru, depois uma porção do espinafre. Enrole formando um rocambole e prenda com palitos. Leve ao fogo uma frigideira levemente untada com margarina, espere aquecer e frite os bifes primeiro de um lado, depois do outro. Quando estiverem bem dourados, adicione o caldo de galinha, abaixe o fogo e sirva em seguida.

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Bife Role com Peito de Peru (2ª Receita)

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Ingredientes

2 colher (sopa) de vinho branco light
½ xícara (chá) de caldo de galinha
6 fatias de peito de peru defumado
1 maço de espinafre refogado
2 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino a gosto
6 bifes de filé mignon
sal a gosto

Modo de Preparo

Abrir os filés bem finos, temperar com alho e sal, pimenta e vinho. Colocar sobre uma superfície de trabalho e, sobre cada filé, colocar uma fatia de peito de peru, depois uma porção do espinafre. Enrolar formando um rocambole e prender com palitos. Levar ao fogo uma frigideira levemente untada com margarina, esperar aquecer e fritar os bifes primeiro de um lado, depois do outro. Quando estiverem bem dourados, adicionar o caldo de galinha, abaixar o fogo e servir em seguida.

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Bife Role com Peito de Peru (3ª Receita)

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Ingredientes

6 bifes de filé-mignon
2 colher (sopa) de vinho branco light
½ xícara (chá) de caldo de galinha
6 fatias de peito de perú defumado
2 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino
1 maço de espinafre refogado
Sal

Modo de Preparo

Abrir os filés bem finos, temperar com alho e sal, pimenta e vinho. Colocar sobre uma superfície de trabalho e, sobre cada filé, colocar uma fatia de peito de perú, depois uma porção do espinafre. Enrolar formando um rocambole e prender com palitos. Levar ao fogo uma frigideira levemente untada com margarina, esperar aquecer e fritar os bifes primeiro de um lado, depois do outro. Quando estiverem bem dourados, adicionar o caldo de galinha, abaixar o fogo e servir em seguida.

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