Torta de Batata com Creme de Queijo - 3 Receitas

Modo de Preparo

Cortar as batatas em rodelas finas (2mm de espessura), colocar em uma tigela e cobrir com água. Juntar 1 colher (sopa) de azeite, a mostarda e o sal. Misturar e reservar. Cortar as cenouras em rodelas finas (2mm de espessura) e reservar.

Creme: Bater no liquidificador a salsinha, o azeite de oliva, o queijo, o iogurte, os ovos, o sal e a pimenta até obter um creme homogêneo. Reservar. Escorrer a água das batatas, temperar com o azeite restante e o sal e dividir em duas partes. Forrar uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro com papel-manteiga umedecido em água e distribuir no fundo das partes das batatas. A seguir, espalhar a cenoura e cobrir com a batata restante. Distribuir o salsão e o creme de queijo e, por último, polvilhar com a farinha de rosca. Levar ao forno por 1 hora, ou até as batatas ficarem macias. Retirar do forno e desenformar. Se preferir, virar a torta ao contrário, deixando a batata como cobertura.

Modo de Preparo

Cortar as batatas em rodelas finas (2mm de espessura), colocar em uma tigela e cobrir com água. Juntar 1 colher (sopa) de azeite, a mostarda e o sal. Misturar e reservar. Cortar as cenouras em rodelas finas (2mm de espessura) e reservar.

Creme: Bater no liquidificador a salsinha, o azeite de oliva, o queijo, o iogurte, os ovos, o sal e a pimenta até obter um creme homogêneo. Reservar. Escorrer a água das batatas, temperar com o azeite restante e o sal e dividir em duas partes. Forrar uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro com papel-manteiga umedecido em água e distribuir no fundo das partes das batatas. A seguir, espalhar a cenoura e cobrir com a batata restante. Distribuir o salsão e o creme de queijo e, por último, polvilhar com a farinha de rosca. Levar ao forno por 1 hora, ou até as batatas ficarem macias. Retirar do forno e desenformar. Se preferir, virar a torta ao contrário, deixando a batata como cobertura.

Modo de Preparo

Cortar as batatas em rodelas finas (2mm de espessura), coloque-as em uma tigela e cobrir com água. Juntar 1 colher (sopa) de azeite, a mostarda e o sal. Misturar e reservar. Cortar as cenouras em rodelas finas (2mm de espessura) e reservar.

Creme