Torta de Biscoito

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Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga amolecida
2 pacotes de biscoito cream craker

Recheio

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
2 colher (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de azeitonas picadas
2 peitos de frango cozidos e desfiados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
½ lata de molho de tomate
1 lata de milho verde
1 cebola picada
1 lata de ervilha
2 ovos

Cobertura

1 copo de requeijão cremoso tipo catupiry (200 gramas)
50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

No liquidificador, triturar os biscoitos e misturar com a manteiga. Com essa massa, forrar o fundo de uma fôrma de aro removível e reservar. Em uma panela, colocar o azeite, a cebola e fritar por 5 minutos. Acrescentar o milho, o molho de tomate, as azeitonas e refogar por 10 minutos. Juntar o cheiro-verde, o frango, sal e pimenta. Retirar do fogo, misturar as ervilhas e os ovos batidos. Despejar na fôrma, cobrir com o requeijâo, o parmesão e levar ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Ingredientes

2 colher de amido de milho
Qualquer fruta do seu gosto (Ameixa, Pêssego, Abacaxi, morango)
2 pacotes de biscoito de amido de milho
1 litro de leite condensado
1 litro de creme de leite
1 pacotes de coco ralado
1 litro de leite

Modo de Preparo

Reservar um copo de leite, e colocar o restante em uma panela, misturar o amido de milho no copo de leite e juntar com o restante do leite, levar ao fogo até o amido de milho cozinhar. Depois de cozido acrescentar o leite condensado e o creme de leite. Misturar. Em uma forma de marinex intercalar o biscoito e o creme e a fruta em calda. Ex: uma de biscoito, uma de creme e uma de fruta em calda e assim segue. Por cima colocar o restante do creme e o coco ralado e levar a geladeira.

Torta de Biscoito - 2 Receitas