Ingredientes
3 colher (sopa) de hortelã picada2 colher (sopa) de leite desnatado
5 colher (sopa) de queijo cottage
1 colher (sopa) de azeite de oliva
250 gramas de vagem japonesa limpa
sal
Modo de Preparo
Cozinhar as vagens em 1 e ½ litro de água fervente até ficarem al dente. Retirar do fogo, escorrer a água e passar por água fria. Reservar. Bater no processador a hortelã com o queijo cottage, o azeite de oliva, o leite e o sal. Dispor as vagens numa saladeira, regar com o molho e servir em seguida. Se preferir, decorar com hortelã.