Ingredientes
2 copos de água do cozimento da beterraba10 colher (sopa) de açúcar
8 colher (sopa) de amido de milho
1 copo de suco de laranja
1 beterraba cozida
Modo de Preparo
Cozinhar a beterraba e reservar uma parte da água do cozimento para dissolver o amido de milho. 8ater no liquidificador a beterraba com o restante da água do cozimento, o açúcar e o suco de laranja. Colocar o conteúdo do liquidificador numa panela e levar ao fogo, mexendo sem parar. Quando a mistura soltar do fundo da panela, retirar do fogo e colocar numa forma. Depois de frio, levar à geladeira. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional