Adicionar ao livro de receitas Misturar bem os ingredientes secos. Juntar os outros e amassar até obter uma massa uniforme. Modelar as broinhas e achate a superfície com um garfo. Colocar os biscoitos numa assadeira untada. Assar em forno moderado por aproximadamente 20 minutos ou até dourar ligeiramente.
Adicionar ao livro de receitas Misturar bem o leite condensado, o leite, o óleo, o sal e a erva-doce e levar ao fogo. Quando iniciar fervura, juntar de uma só vez o fubá peneirado com o polvilho e mexer rapidamente para não formar grumos. Continuar mexendo até começar a soltar da panela, deixando no fundo uma crosta. Passar para uma tigela grande e juntar os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição. quando a massa já estiver fria, colocar o fermento, misturando-o bem. Untar 1 xícara de chá com manteiga e polvilhar com fubá. Colocar porções de massa e girear algumas vezes, formando as broinhas. Arrumar sobre assadeira untada e enfarinhada. assar em forno alto (220°c), por cerca de 20 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Ferver o leite com o adoçante, a margarina e a erva-doce. Escaldar o fubá, mexer bem com uma colher de pau. Juntar os ovos batidos, o fermento e amassar até obter uma massa uniforme. Com o auxílio de uma colher, colocar pequenas porções da massa em uma xícara (chá) untada e polvilhada com fubá, virar sobre uma assadeira untada e assar em forno quente por aproximadamente 20 minutos.
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