Ingredientes
500 gramas de creme de leite fresco gelado½ xícara de avelãs picadas
1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Levar ao fogo uma panela de fundo grosso com o açúcar, até caramelizar. Acrescentar as avelãs, deixar o caramelo escurecer mais um pouco e despejar a mistura sobre mármore untado com manteiga. Quando esfriar, quebrar em pedaços e bater aos poucos em liquidificador ou processador, formando uma farofa grossa. Bater o creme de leite até ficar consistente e derramar sobre esta farofa. Servir gelado.