Ingredientes
2 colher (sopa) de salsinha picada6 colher (sopa) de maionese
3 xícara de farinha de trigo
3 xícara de leite
2 caldos de galinha
sal a gosto
Modo de Preparo
Dissolver os 2 caldos no leite e levar ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal. Quando levantar fervura e a maionese derreter, retirar do fogo e colocar a farinha de trigo de uma só vez. Misturar bem rápido para não empelotar. Voltar a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 minutos. Desligar o fogo e deixar a massa amornar. Sobre a mesa enfarinhada, colocar a massa e fazer rolinhos. Cortar no formato de nhoque. Numa outra panela com água e sal, cozinhar os noques. Escorrer e servir com seu molho preferido.