Ingredientes
600 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas2 xícara (chá) de buquês de brócolis cozidos e picados
1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
½ xícara (chá) de creme de leite
4 xícara (sopa) de vinho branco
4 xícara (chá) de água
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo
Numa panela, colocar o bacalhau e temperar com sal e pimenta. Regar com o vinho e a água. Levar ao fogo e cozinhar por 5 minutos. Juntar o brócolis, o creme de leite e metade da cebolinha. Misturar bem e cozinhar por mais 5 minutos. Retirar do fogo, polvilhar com a cebolinha restante e a castanha em lascas. Servir.