Ingredientes
1 xícara (chá) de leite de coco500 gramas de bacalhau porto demolhado
½ pimentão vermelho
½ pimentão verde
1 tomate picado
azeite de oliva
½ cebola
coentro
1 batata
colorífico
Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho e cortar em pedaços. Cozinhar a batata cortada em pedaços e a cebola em água e azeite de oliva. Cortar o pimentão, o alho e o tomate. Grelhar o bacalhau no azeite e adicionar o tomate, o pimentão, o louro e o alho. Adicionar a batata e a cebola. Aquecer o colorifíco em um pouco de azeite. Quando começar a pipocar, desligar. Temperar com coentro e adicionar leite de côco. Decorar com colorífico.