Ingredientes
6 colher (sopa) de açúcar1 mingau de cremogema feito com três gemas
1 dúzia de banana prata bem madura
Açúcar para cobrir as bananas
3 claras em neve
Canela a gosto
Modo de Preparo
Em pirex colocar as bananas, o açúcar e a canela. Levar ao forno para derreter o açúcar totalmente. Depois tirar do forno reservar. Fazer o mingau com as gemas e colocar por cima das bananas e por último as claras em neve com as 6 colheres de açúcar. Levar ao forno até as claras ficarem douradas. Servir bem gelado.