Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de açúcar demerara1 xícara (chá) de farinha de soja integral
1 xícara (chá) de coco ralado
3 xícara (chá) de povilho doce
1 xícara ( chá) de manteiga
2 ovos (de preferência caipira)
Modo de Preparo
Bater na batedeira manteiga, ovos e açúcar até formar um creme. Misturar farinha de soja com coco ralado ao creme e vá adicionando o povilho doce até formar uma massa homogênea. Abrir a massa com o rolo e cortar os biscoitos no formato desejado. Colocar em forma untada e povilhada com farinha de trigo e assar em forno baixo por mais ou menos 10 minutos.