Ingredientes
1 e ½ xícara de açúcar¼ xícara de farinha de trigo
2 xícara de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
3 espigas grandes de milho verde
50 gramas de manteiga derretida
1 pitada de sal
3 ovos
Modo de Preparo
Retirar com uma faca os grãos das espigas. Untar com manteiga uma forma média para bolo com furo no meio e polvilhar com açúcar. Aquecer o forno em temperatura alta. Colocar no liquidificador o leite, ovos e os grãos de milho. Bater para que ficar bem cremoso. Adicionar o açúcar e a manteiga derretida, bater por mais 30 segundos e acrescentar a farinha e o sal. Colocar em uma tigela e acrescentar o fermento, misturar com 1 colher de pau para incorporar bem. Despejar na forma e levar ao forno. Após 20 minutos diminuir a temperatura para média e assar por mais 30 minutos aproximadamente.
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