Ingredientes
1 colher (sobremesa) de canela em pó1 colher (chá) de baunilha
1 colher sopa de fermento
2 xícara rasa de farinha de trigo integral
2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de óleo
100 gramas de passas sem sementes umedecidas e passadas em farinha
2 maçãs picadas em cubos com a casca
100 gramas de nozes picada
3 ovos
Modo de Preparo
Bater no liquidificador os ovos o óleo e o açúcar. Passar para uma tigela e acrescentar os outros ingredientes. Misturando delicadamente. Levar para assar em forma de furo central untada e polvilhada com açúcar e canela. Forno baixo por 1 hora e 15 minutos. Ligar o forno na hora que colocar o bolo senão não da certo.