Ingredientes
4 colher de manteiga1 pires bem cheio de nozes raladas
1 colherinha de fermento em pó
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
alguns figos
6 ovos
Modo de Preparo
Bater as claras em neve, juntar o açúcar, a. gemas, a manteiga e aos poucos, a farinha de trigo, batendo tucano muito bem até que façam bolhas. Juntar depois as nozes e o fermento, que deve ser dissolvido em ½ xícara de água. Misturar tudo muito bem e assar em forma untada com manteiga e polvilhada com pó de rosca. Forno moderado. Depois de pronto, cobrir o bolo com glacê de suspiro e enfeitar com as tirinhas de figo.