Ingredientes
1 colher de fermento em pó8 colher de açúcar
3 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
5 ovos
Modo de Preparo
Pegar 3 gemas, bater e misturar com 4 colheresd de açúcar e levar ao fogo para queimar. Quando estiver queimando, juntar 1 xícara de água quente, despejando-se aos poucos, até ficar uma calda. Deixar esfriar. Misturar 5 claras em neve, as 2 gemas, 1 xícara de áçúcar, o trigo peneirado com o fermento em pó. Juntar tudo à calda já fria. Bater bem. Levar para assar em forma untada com manteiga. Forno quente.